Erdbeeren pflanzen

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Auch für erfrischende Getränke oder für außergewöhnliche Cocktails eignen sich Erdbeeren sehr gut.

Vor allem an heißen Sommertagen schmeckt der Erdbeervanilleshake zum Beispiel besonders gut. Dazu werden zwei Esslöffel Vanillesirup, alternativ kann auch ein Päckchen Vanillezucker verwendet werden, mit 5 großen Erdbeeren und 5 Esslöffel Vanilleeis püriert. Anschließend wird die Masse mit 200 ml Milch oder Wasser je nach Belieben verfeinert und schließlich in Gläser abgefüllt.

Ein leckerer Cocktail ist auch der Erdbeer-Limette-Cocktail. Hierbei wird eine halbe Tasse Erdbeer-Limette Likör mit 300 ml frischer Milch vermischt, bevor ein Päckchen Vanillezucker und zwei Kugeln Erdbeereis dazu gegeben werden können. Die Creme wird kurz mit dem Mixer püriert und schließlich für einige Zeit kalt gestellt. Anschließend kann die Masse in Cocktailgläser gefüllt und mit Erdbeereis und Erdbeeren garniert werden.
Besonders gesund ist der klassische Erdbeercocktail. Benötigt werden 80 g Erdbeeren die halbiert werden. Eine viertel Kiwi wird in Scheiben geschnitten und zusammen mit einer halben Erdbeere auf Cocktailspieße gesteckt. Die restlichen Erdbeeren werden mit einem viertel Liter Buttermilch, einem achtel Liter Milch, einem halben Esslöffel Honig und einem Teelöffel Vanillezucker mit dem Mixer püriert. Anschließend wird ein halber Esslöffel Pistazien fein gehackt und zusammen mit einem Esslöffel Cassis-Likör zu der Creme hinzu gegeben. Die Masse kann nun in mehrere Gläser gefüllt und mit den Spießen verziert werden.

Erdbeer-Milchshake
Zutaten
200 ml Milch, 100 g Erdbeeren, 50 g Vanille-Eis
Zubereitung
Die Erdbeeren waschen und halbieren, dann zusammen mit den anderen Zutaten in einen Mixer geben und durchmischen - ein einfacher und leckerer Sommerdrink. Wer es etwas süßer mag, kann noch einen Esslöffel Erdbeersirup dazugeben.

Erdbeerbowle
Zutaten
1,5 kg frische Erdbeeren, 100 g Zucker, 4 cl Orangenlikör, 1 Bund frische Minze, 1,5 l trockener Weißwein, 1,5 l trockener Sekt
Zubereitung
Das perfekte Rezept für die Sommerparty: erfrischende und fruchtige Erdbeerbowle. Die Zubereitung ist ganz einfach: Zunächst werden die Erdbeeren gewaschen, geputzt und halbiert, anschließend mit dem Zucker, dem Orangenlikör und der Hälfte von Wein und Minze aufgegossen und umgerührt, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Grundlage für die Bowle stellt man dann etwa eine Stunde lang in den Kühlschrank, bevor sie zum Servieren mit dem restlichen Wein, der Minze und gekühltem Sekt aufgefüllt wird.

Erdbeer Daiquiri
Zutaten
6/10 weißer Rum, 3/10 Limettensaft, 1/10 Zucker, frische Erdbeeren
Zubereitung
Pürieren Sie den Rum mit Limettensaft, Erdbeeren und Zucker und füllen Sie dann das Glas mit crushed Ice auf.

Erdbeer Margarita
Zutaten
4cl Tequila, 2cl Cointreau, 2cl Erdbeersirup, 2cl Zitronensaft, Eiswürfel
Zubereitung
Alle Zutaten zusammen mit crushed Ice in den Mixer geben und gut schütteln.

Erdbeerlikör
Zutaten
1kg reife Erdbeeren, 2 Liter weißer Rum, die abgeriebene Schale zweier unbehandelter Zitronen, 500g weißer Kandiszucker,
½ Stange Zimt
Zubereitung
Geben Sie die gewaschenen Erdbeeren mit dem Zucker, den Zitronenschalen, dem Zimt sowie dem weißen Rum in einen Behälter und rühren Sie gut um. Lassen Sie den dicht verschlossenen Behälter dann vier Wochen an einem warmen Ort stehen. Gelegentlich durchschütteln und den Likör nach vier Wochen filtrieren und in Flaschen umfüllen.

Erdbeermilch
Zutaten
500g Erdbeeren, 1 Liter frische Vollmilch, 1 ganze Zitrone, 100g Zucker
Zubereitung
Pürieren Sie die gewaschenen Erdbeeren und verrühren Sie das Püree mit Milch und einem Spritzer Zitrone. Indem Sie je nach Belieben noch 2 Kugeln Erdbeer- oder Vanilleeis und 2 TL Puderzucker hinzufügen, haben Sie schnell einen Erdbeermilchshake.

Erdbeersmoothie
Zutaten
ca. 600g Erdbeeren, 500ml Orangensaft, 500ml fettarme Milch, 4 Orangenstücke zur Garnierung
Zubereitung
Die pürierten Erdbeeren werden mit Orangensaft und Milch vermischt und alles gut gemixt. Die Gläser werden dann mit Orangenstücken garniert. Nach Belieben kann für die Cremigkeit auch Banane hinzugefügt werden. Auch Himbeeren, Mangos, Joghurt, Sahne oder Eiscreme können den Smoothie verfeinern.


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